箸の使い方
箸の先 3cm くらいから上の部分は汚さないようにします。

箸使いでタブーとされているのは二本の箸を手の平で握って食べる「握り箸」、食べた後、箸をなめる「ねぶり箸」、食べ物を突き刺す「刺し箸」、箸についた食べ物を口でもぎとる「もぎ箸」、箸で料理の器を引き寄せる「寄せ箸」、箸を持ったままの手で食器をもつ「持ち箸」、他の人と同時に同じ料理をつまむ「拾い箸」など。

公の場では、特に注意したいものですね。


日本料理のマナーの基本へ / 箸の持ち方へ / 食器のマナーへ / 器の取り方へ / 汁物の器のマナーへ / 魚料理のマナーへ / 焼き魚の食べ方へ / お刺身の食べ方へ
▼TOPへ