海老料理の食べ方
中華料理で多く登場するのが海老を使った料理。
箸で海老の身体を曲げるようにして頭と尻尾をおさえて腹の部分の殻をむきます。
難しければ、無理に箸を使わず、指を使って殻をむいてもOKです。

先に頭をとってしまうと美味しい味噌の部分が食べられないので注意を！

食べ終わった後の殻はお皿の隅にまとめておきましょう。

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